Canh bí cô tiên thịt bằm: Món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình

Hướng dẫn nấu canh thịt cùng bí cô tiên ngon ngọt, bổ dưỡng

Canh bí cô tiên thịt bằm là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh của bí cô tiên, kết hợp cùng thịt bằm mềm ngọt, tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.

1.Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-Bí cô tiên: 1 quả

-Thịt bằm: 200g

-Hành lá, rau mùi: Vừa đủ

-Tỏi: 2 tép

-Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu

2.Các bước thực hiện:

*Sơ chế nguyên liệu:

-Bí cô tiên gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn.

-Thịt bằm ướp với một chút hạt nêm, tiêu cho ngấm.

-Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

-Tỏi băm nhỏ.

*Xào thịt:

-Phi thơm tỏi băm trong nồi, cho thịt bằm vào xào chín tới.

*Nấu canh:

-Cho bí cô tiên vào nồi thịt bằm, đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay.

-Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun thêm 10-15 phút cho bí chín mềm.

-Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

-Múc canh ra bát, rắc thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên.

3.Mẹo nhỏ:

-Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm nấm hương, cà rốt vào nấu cùng.

-Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể cho thêm một chút đường vào canh.

-Để canh thêm sánh và ngọt tự nhiên, bạn có thể xay nhuyễn một ít bí cô tiên rồi cho vào nồi canh.

4.Lợi ích của canh bí cô tiên thịt bằm:

-Bí cô tiên: Giàu vitamin C, beta-caroten, có tác dụng chống oxy hóa, tốt cho mắt và hệ tiêu hóa.

-Thịt bằm: Cung cấp protein, sắt, giúp tăng cường sức khỏe.

-Hành lá, rau mùi: Cung cấp vitamin, khoáng chất, giúp món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Canh bí cô tiên thịt bằm là món ăn đơn giản, dễ làm mà lại rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy trổ tài nấu nướng và chiêu đãi gia đình bạn món ăn ngon này nhé!

Bạn muốn tìm hiểu thêm về các món ăn khác từ bí cô tiên hoặc các loại rau củ khác không?