Xà lách xoăn

Xà lách lá xoăn còn có tên gọi khác là xà lách Frisse, chỉ nhìn vẻ bề ngoài dễ dàng phân biệt đúng như tên gọi của nó: Lá quăn, cuống lá dài và nhỏ. Nó có vị hơi đắng khi ăn nhưng cũng rất giòn, những ai đã quen với vị đắng có pha một chút ngọt sẽ rất nghiền rau xà lách xoăn.

Rau xà lách có thể đáp ứng được một lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong hoạt động hằng ngày như vitamin và khoáng chất. Đặc biệt trong mùa hè, đây là loại rau có tính giải nhiệt rất cao vì thành phần của nó chủ yếu là nước. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu tác dụng của rau xà lách qua những dưỡng chất trong nó nhé:

Vitamin C: Có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể của bạn trẻ khỏe hơn

Canxi: Giúp xương chắc khỏe và tốt cho răng miệng, ngoài ra nó còn có khả năng hỗ trợ sự hoạt động của hệ thần kinh và quá trình tái tạo máu.

Vitamin A: Trong rau xà lách tồn tại dưới dạng beta carotene có tác dụng giúp cho thị lực được cải thiện vào ban đêm và hỗ trợ bảo vệ sức khỏe của đôi mắt.

Vitamin K: Kết hợp cùng canxi hỗ trợ bảo vệ xương tốt gấp nhiều lần.

Kali: Ăn rau xà lách giúp hệ tim mạch được ổn định vì kali có khả năng làm giảm huyết áp tốt cho người huyết áp cao.