Cam size 48

Mỗi 100 gram quả cam có chứa:

• 87,6 g nước
• 104 microgram carotene – một loại vitamin chống oxy hóa
• 30 mg vitamin C
• 10,9 g chất tinh bột
• 93 mg kali
• 26 mg canxi
• 9 mg magnesium
• 0,3 g chất xơ
• 4,5 mg natri
• 7 mg Chromium
• 20 mg phốt pho
• 0,32 mg sắt
• giá trị năng lượng là 48 kcal

Không chứa chất béo hay cholesterol, cam nổi tiếng vì chứa nhiều vitamin C và được chứng minh là loại quả có tác dụng chống viêm, chống khối u, ức chế đông máu và chống oxy hóa mạnh.

Trên thực tế, hàm lượng vitamin C chỉ chiếm 15 – 20% tổng số các chất kháng oxy hóa trong trái cây này, trong khi những hợp chất khác có khả năng chống oxy hóa cao gấp 6 lần vitamin C: hesperidin từ flavanoid có nhiều trong lớp vỏ xơ trắng, màng bao múi cam và một ít trong tép, hạt cam, có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).