Hướng dương dừa

Giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương

Theo báo cáo của Cục Nghiên cứu Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 30g hạt hướng dương khô đã bóc vỏ có chứa:

• Calo 163
• Chất béo bão hòa 1.5g
• Chất béo không bão hòa đa 9.2g
• Chất béo không bão hòa đơn 2.7g
• Chất đạm 5.5g
• Carbs 6.5g
• Chất xơ 3g
• Các vitamin E, B12..
• Các khoáng chất: Sắt, magie, kẽm, đồng, mangan...

  Công dụng của hạt hướng dương

  Giúp xương chắc khoẻ

  Trong nhân hạt hướng dương rất giàucanxi, magie, có chức năng làm khỏe cấu trúc xương. Vì thế, ăn hạt hướng dương sẽ giúp ngăn ngừa và đẩy lùi được một số bệnh liên quan đến đau nhức xương khớp.

  Thúc đẩy sức khoẻ tim mạch

  Vitamin E và Folate trong hạt hướng dương hỗ trợ tăng cường sức khoẻ cho tim mạch.

  Vitamin E là một hoạt chất có khả năng chống oxy hóa hiệu quả, giúp giảm thấp nguy cơ tử vong do các bệnh tim mạch.

  Bên cạnh đó, Folate là chất có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch từ giai đoạn sơ sinh cho đến khi về già, giúp chuyển hóa homocysteine làm ngăn ngừa rối loạn tim mạch.

  Ngăn ngừa bệnh ung thư

  Hạt hướng dương chứa hàm lượng selenium có tác dụng hỗ trợ quá trình đẩy lùi ung thư. Cụ thể là selenium rất có lợi trong việc giúp tái tạo, sửa chữa các tế bào DNA và tổng hợp các tế bào đã bị hư hỏng, gây ức chế quá trình phát triển các tế bào ung thư.