Hướng dương táo đỏ

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt hướng dương

Theo các nghiên cứu, hạt hướng dương rất giàu calo. Trong 100g hạt cung cấp những chất dinh dưỡng như:

• Khoảng 585 calo năng lượng.
• Chất xơ: 8,5g.
• Chất béo: 1,5g.
• Protein: 21g.

Ngoài ra, trong hạt còn chứa nhiều loại vitamin như Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin E, Vitamin B3 và các khoáng chất bổ dưỡng như Sắt, Canxi, Magie… Hạt hướng dương còn cung cấp các hợp chất thực vật có lợi như flavonoid và axit phenolic là những chất chống oxy hóa mạnh.

Tác dụng của hạt hướng dương đối với cơ thể

Giảm viêm

Đối với những người bị viêm mãn tính hoặc viêm trong thời gian ngắn, việc bổ sung hạt hướng dương có thể mang lại những lợi ích chống viêm mạnh mẽ nhờ vào hàm lượng vitamin E cao và flavonoid - chất có khả năng giúp cơ thể loại bỏ triệu chứng viêm.

Theo một nghiên cứu, việc bổ sung dầu từ hạt hướng dương vào khẩu phần ăn hàng ngày, có tác dụng chống viêm, đặc biệt là thông qua kết tập tiểu cầu và bạch cầu đơn nhân đã cho thấy tác dụng phục hồi được cải thiện một cách tích cực.[1]

Chống oxy hóa

Trong 30g hạt hướng dương, có khoảng 37% RDI Vitamin E và các hợp chất chống oxy hóa khác như acid chlorogenic giúp hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi các yếu tố gây bệnh.

Vitamin E là một loại vitamin chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe con người, giúp ngăn chặn tế bào bị tổn thương bởi các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa các bệnh tật gây hại cho sức khỏe. (Xem thêm sản phẩm vitamin E ngăn ngừa bệnh tim mạch vành, giảm nguy cơ ung thư và tăng cường chức năng hệ miễn dịch).

Làm đẹp da

Hạt hướng dương chứa omega-6, là một loại acid béo có lợi và rất cần thiết để có một làn da khỏe mạnh, đồng thời chúng cũng đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, ngăn ngừa sự hình thành sẹo.

Việc bổ sung đầy đủ omega-6 cho cơ thể sẽ giúp ngăn chặn các vấn đề về da như nổi mụn, viêm da, làm chậm quá trình lão hóa giúp da giữ được độ đàn hồi tốt và tươi trẻ lâu. Điều này góp phần vào việc duy trì vẻ ngoài trẻ trung và khỏe mạnh của làn da qua thời gian.

Ngoài ra, trong hạt hướng dưỡng còn có kẽm - một khoáng chất quan trọng cho làn da khỏe mạnh nói riêng và cho toàn cơ thể nói chung.