Thịt nướng lá móc mật 1KG

-Thịt lợn tươi mềm ngọt

Bước Thực hiện
Sơ chế Thịt thái miếng vừa ăn (nếu nướng xiên) hoặc để tảng lớn (nếu nướng lò). Lá mắc mật rửa sạch, để ráo.
Ướp thịt Đây là bước quyết định. Ướp thịt với hành, tỏi, sả, mắm, hạt nêm, mật ong và một nắm lá mắc mật đã vò nát. Vò nát lá giúp tinh dầu tiết ra thấm vào từng thớ thịt.
Chế biến Có thể xiên xen kẽ một miếng thịt - một lá mắc mật cuộn lại, hoặc băm nhỏ lá trộn thẳng vào thịt.
Nướng Nướng trên than hoa là ngon nhất. Nếu dùng nồi chiên không dầu, hãy set nhiệt khoảng 180°C trong 15-20 phút, trở mặt cho vàng đều.